Vinarije
Pretstavljamo vam naše vinarije.
Neke su dobro poznate, sa zlatnim medaljama na Decanter-u i AWC-u a neke su tek počele sa radom. Zajedničko im je što sve zadovoljavaju visoke i stroge kriterijume kvaliteta našeg udruženja.
Kada vlasnik vinarije Bojan Janković, prva sećanja nosi iz vinograda, to je poslovično recept za uspeh. A ta umešnost kreiranja najfinijih crvenih vina počela je da ide uzlaznom putanjom od 2010. godine, kada je vinarija Mons Aureus krenula sa svojom ekspanzijom.
Janovi vinogradi je mlada vinarija Avalsko- kosmajskog rejona, nalazi se u Parcanima, 37 km južno od Beograda. Cilj je proizvodnja malih serija vina visokog kvaliteta. Po rečima starih meštana u selu Parcani, vinogradi su nekada davali vrhunsko grožđe.
Plavinci su jedina organska vinarija u Beogradskom rejonu, kao i jedina vinarija u Gročanskom vinogorju. Proizvodi vina od otpornih sorti koja imaju nesvakidašnji buke i aromu. Godišnje se proizvede oko 3.000 flaša koje su namenjene nekolicini ekskluzivnih restorana i stalnim kupcima.
Mnogo je priča ispričano o vinu. Još više priča, poezije, ljubavi ispričalo je vino. Lepa vina lepo pričaju. Imaju Smelost, da pričaju na Radost, oslobode Mudrost.
Rođen sam u Smederevu 14.01.1994. godine. Školovao sam se na Poljoprivrednom fakultetu na odseku za voćarstvo i vinogradarstvo, što danas i predstavlja moju profesiju. Danas u vinariji uspešno obavljam više poslova,a glavni cilj i zadatak mi je podizanje nivoa kvaliteta naših vina.
Put od 1.000 milja počinje od jednog koraka. Taj prvi korak u nastanku Vinarije Švabić desio se 2020. godine, a znamo koliko je hrabrosti trebalo usuditi se na bilo kakav poslovni poduhvat u jeku pandemije korona virusa.
Vlasnik vinarije Zoran Gitarić od detinjstva se bavio poljoprivredom, na porodičnom imanju, i inventivnim aktivnostima vezanim za poljoprivrednu mehanizaciju. U početku je to uglavnom bilo ratarstvo i povrtarstvo, da bi 1988. odlučio da pokrene projekat vinarije i destilerije.
Vinarija Hrabro srce jedna je od najmlađih u smederevskom kraju. Registrovana je 2020. godine, a dve godine kasnije nikli su prvi zasadi sa ambicijom da se u narednim godinama proizvodi 5.000 – 10.000 litara kvlitetnog vina.
Ima li šta lepše kada od toga da najupečatljivije uspomene iz detinjstva u zrelom dobu pretočite u mešavinu uživanja, hobija i biznisa. Pre tri godine u oklini Avale nastala je vinarija Kapija Šumadije. Šumadija je srce Srbije.
Više informacija o novootvorenim vinarijama u narednom periodu…
Više informacija o novootvorenim vinarijama u narednom periodu…
Agapi je mala porodična vinarija sa jasnom vizijom i velikim ciljevima. Nalazi se na startom beogradskom putu 2, u mestu Zaklopača nedaleko od Beograda i postoji od 2022. godine.
Dva naslednika, samim tim i dve vinarije, ali neraskidivo povezane, jedna do druge i kao u ogledalu preslikane sa radnim imenima Mrvaljević i Mirakuliks, kao onaj čuveni napitak koji Asteriksu i Obeliksu daje nadljudsku snagu.
U vinskom asortimanu ovih vinarija nalazi se još nekolicina vrlo interesantnih kupaža poput vina Tri trećine napravljenog od Merloa, Kabernea i Vranca, odnosno vina Trauma.
Mala vinarija na sunčanim padinama sela Petka kraj Lazarevca, gaji vrhunske sorte grožđa merlo, kaberne sovinjon i šardone. Uz tradicionalni metod i modernu tehnologiju Zorča pravi vina u prelepom okruženju, čija je osnovna karakteristika kvalitet, a ne kvantitet.
Sa dolaskom bratstva u manastir 2006. godine krenula je kako duhovna tako i materijalna obnova. Pored svakdnevnog bogosluženja, bratstvo se stara o obnovi konaka i manastirskog gazdinstva.
Ključ napretka, uspeha, ostvarenja poslovnih poduhvata leži u jasnoj ideji i viziji prožetoj apsolutnom posvećenoti i neodustajanju od zacrtanih ciljeva. Ideja za Vinariju Luković javila se vlasniku Milošu u jednom od brojnih razgovora sa prijateljima uz čašu kvalitetnog Merloa.
Osnivač vinarije, diplomirani inženjer poljoprivrede (smer – voćarstvo i vinogradarstvo) Vladan Milićević je do posla za koji se školovao došao zaobilaznim putem.
Wine house Kosmaj je firma koja za leto 2024. godinu planira pravi bum na vinskoj sceni Beograda i Srbije, ali zaživeće pod potpuno drugačijim imenom i kao novi brend koji je trenutno u nastajanju.
Kada baci pogled u budućnost, pogled je kristalno čist… Vladica zna šta se tamo nalazi. Upečatljiva vinarija koju krase sopstveni zasadi sa geografskim poreklom, a nakon toga i izvoz vina.
Više informacija o novootvorenim vinarijama u narednom periodu…
Više informacija o novootvorenim vinarijama u narednom periodu…
Više informacija o novootvorenim vinarijama u narednom periodu…
Više informacija o novootvorenim vinarijama u narednom periodu…